【吸汁面藕】
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作者：
蜜桃厨房小主
最近总刷到有人在吃一个叫“面藕”的东西，从未听过的我，被一张张图给看馋了！
这次终于轮到我做来吃，你们馋啦！
面藕名副其实，像藕片一样，上面都是大大小小的孔。
吃起来是和面筋差不多，但没那么紧实硬挺，更多的是爽滑感。
据说它还有个名字叫“海绵宝宝”，可不是嘛~ 吃起来口口爆汁，香辣又爽口，超级过瘾！
做起来更方便，火都不用开，拿水泡一下，淋上汁就成了！
用料
#主料
面藕
1碗
#料汁
蒜末
3瓣
生抽
10g
蚝油
10g
鸡汁
5g
香醋
20g
白糖
5g
盐
2g
蒜蓉辣酱
15g
淀粉
10g
清水
80g
葱花
1根
香菜碎
1根
【吸汁面藕】的做法步骤
步骤 1
将面藕倒入碗中，加入热水泡20分钟，捞出洗净沥干水分备用
步骤 2
调汁：将所有调味料倒入碗中搅拌均匀。
步骤 3
热锅倒油，加入调好的料汁煮至浓稠，关火倒入面藕翻炒几下
*翻炒面藕时，不用开火哦，开火容易煮过头变软，面藕会失去嚼劲~
步骤 4
最后撒入葱花，香菜碎即可
步骤 5
吸汁面藕就做好了~
夹起一筷子，在味汁里多打几个滚，吸满味汁后，鲜香爽滑，呲溜吃下去，太满足了！
菜谱创建时间：2021-04-16 13:31:43