作者拥有吃遍美食的胃的其他菜谱

面粉加1克盐揉成光滑面团，放冰箱冷藏30分钟

杆成面饼切条

盘中喷油放入切好的面条，再喷油保鲜膜封住放冰箱冷藏备用

番茄切块

青红辣椒切丝，葱切丝备用

鸡蛋打散

油热放入鸡蛋炒均匀上色呈出

锅中不用加油放入番茄炒出沙

加入青红辣椒和葱丝翻炒均匀，加两勺生抽，一勺盐调味

加入鸡蛋搅拌均匀，加少量热水有些许汤汁即可

锅中烧水，水开放入 拉好的面条

不用担心顺序，都可以熟

面条煮熟加入青菜

美味的拌面就好了